Anadolu ile ilgili hikayeler
Canan KaftancıoğluCHP İstanbul İl Başkanı hakkında Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı Fahrettin Altun'un Kuzguncuk'taki evinin fotoğraflarının çekilmesine ilişkin talimat verdiği iddiasıyla yürütülen soruşturma için Anadolu Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından verilen takipsizlik kararı, Altun'un avukatının talebi üzerine kaldırıldı. Ne olmuştu? Altun'un "vakıf arazisine izinsiz inşaat yaptığı" iddia edilmiş, ayrıca iddiayla aynı gün Altun'un Vakıflar Genel Müdürlüğü'ne kiralama başvurusu yaptığı...Devamını Oku
10 Mar 2021
Ocakbaşı konseptine modern dokunuşlarAli Ocakbaşı Türkiye'deki geleneksel mutfağın öne çıkan konseptlerinden biri de şüphesiz ocakbaşı. Muhabbetle, et ağırlıklı lezzetli yemeklerle, yer yer şalgam gibi alkolsüz, çoğu zaman da alkollü içeceklerle özdeşleşen bu kültür bugün daha az salaş mekânlarda da özüne bağlı kalınarak sunulabiliyor. İstanbul’un en güzel bölgelerinde konumlandırdığı restoranlarıyla Ali Ocakbaşı; ziyaretçilerin geleneksel ocakbaşı kültürünü modern dokunuşlarla yaşayabilecekleri bir mekân olarak...Devamını Oku
10 Mar 2021
restorasyonYaban hayatı ve kuş uzmanları, Galata Kulesi'nde başlayan çalışmaları sırasında ebabil kuşlarına zarar gelebileceğini ve restorasyon zamanlamasının yanlış olduğunu belirtiyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından müzeye dönüştürülmesi planlanan Galata Kulesi'nde devam eden restorasyon çalışmaları kapsamında geçtiğimiz günlerde bir inşaat iskelesi kurulmuştu. Ancak Galata Kulesi, yılın bu zamanlarında Afrika'dan göç ederek Anadolu ve Avrupa’ya ulaşan ebabil kuşlarının yuva ya...Devamını Oku
10 Mar 2021
Anadolu’nun tadı, Anadolu’nun kokusuArtukbey Bugünkü sponsorlu içeriğimizde geçmişi kadim bir şehirden köklenen ve lezzetleriyle Türkiye’ye ulaşan, "Anadolu’nun kokusu" ifadesini şiar bellemiş, kendi kendini anlatan bir hikâyeyi ağırlıyoruz. Bir asrı aşkın süre önce deve kervanıyla bakliyat, kahve, kumaş, ipek ticareti yapan ve bugünlere ilham veren bir dedenin dördüncü kuşak torunlarının inşa ettiği Artukbey markası, hikâyesini temsil eden logosunu da dede Ali Yertüm’ün fotoğrafından alıyor. Artukbey, geleneks...Devamını Oku
10 Mar 2021
Tekil Starlar Çoğul Müzik
Şubat ayında Anadolu Rock'ın iki ana damarı koptu!
Çavuş, Boğazkere, Bornova Misketi... Kadim toprakların kadim üzümleri de çok seveni de. Emeğin değerini bilenin de çok olması dileğiyle... Bulgulara göre üzümün anavatanı olma ihtimali yüksek olan, 9000 yıldır şarabın binbir çeşidine tanıklık eden ve aynı zamanda şarap tanrısı Bacchus (Dionysos)’un memleketi olan Anadolu'da bugün 24 tane coğrafi işaretli üzüm çeşidi bulunuyor. Kalecik Karası, Boğazkere, Bornova Misketi gibi kimileri tanıdık; Adıyaman Besni, Ömerli Karfoki, Arapgir Kahnoki üzümleri gibi kimi kulağa yabancı geliyor. Üzüm cinsleri; istediği toprak çeşidi, ayak uydurduğu iklim, olgunlaştığında tatlılık oranı, kullanım alanı gibi birçok farklı faktöre göre ayrılıyor. İllüstrasyonDionysos'un memleketinde üzüm Bu haftanın coğrafi keşfini, butik üreticilerde yerel şaraplar içmek ve şehirden uzakta cold brew ve kalabalık tatmak isteyenlerin habitatı Bozcaada’ya has Çavuş üzümüne ayırdık. Evliya Çelebi’nin Seyahatname ’sinde, Ata Demirer’in akşam haberlerinde övdüğü Çavuş üzümü; iri, çekirdekli, sofralığa uygun bir çeşit. Coğrafi işaret tescilini 2018’de alan üzüm, Bozcaada’da birçok üreticinin geçim kaynağı. (-18) Evde deneyebilirsiniz: Evde şarap yapma ...Devamını Oku
10 Mar 2021
Uzaklarda bir yerlerde, bir şeyler kök salıyor“Onlar, yani İstanbul’un anıt ağaçları artık büyük ölçüde yitirdiğimiz bir İstanbul kültürünün ve coğrafi zenginliğinin henüz var olduğu zamanlardan günümüze ulaşan nebati devler.” Eski İstanbullu Ağaçlar kitabının yazarı Volkan Yalazay böyle diyor anıt ağaçlarla ilgili. Neredeyse dört bir yanı denizlerle çevrili, aldığı yağış ve sıcaklığıyla ormanlaşmaktan başka çaresi olmayan bir şehir İstanbul. Gün geçtikçe insan eliyle, bile isteye yıkılıp yağmalansa da bu mücadeleden sağ...Devamını Oku
10 Mar 2021
Anıl, bundan neredeyse 34 yıl önce hayatının büyük bir kısmını geçirdiği Anadolu yakasının aksine, Avrupa yakasında dünyaya gelip o günden beri delicesine gözlemleyip üretmeye, oynamaya, sesini duyurmaya, gördüğünü anlatmaya, var olmaya ve olduğunca hayatın tadını çıkarmaya çalışıyor. İçindeki müzik aşkını çeşitli projelerle yaşatmaya çalışsa da güzel sanatlar eğitimi almak New York'a yerleşti. Resim ve baskı alanlarında sanatını geliştirdi ve sergileme fırsatı buldu. Çok sevdiği markalarla çalıştığı dönemde de kalan vaktinin çoğunu, yerel müzisyenleri takip ederek ve artan zamanlarında yatak odasında müzik yaparak geçirdi. İki buçuk yılın ardından İstanbul'a dönüş yaptı ve o zamandan beri de zamanı, müziğini hayata geçirmeye çalışarak ve atölyesinde sanat üretimine devam ederek geçiyor. İstanbul'da en sevdiğim rutinAnıl Aydın Fotoğraf: Asya Çetin , çok daha genç yaşlarımdan beri hâlâ denizin kıyısında olmak, orada öylece durmak, dinlemek, dinlenmek. Avrupa yakasında yaşadığım dönemde ise Beyoğlu-Sirkeci hattında yürümek gibi bir rutinim vardı. Alabildiğince yürümek ve o kaosun içinde kaybolmaktan çok keyif alırdım. Sokaklarında büyüdüğüm, konser çıkışlarında sabaha karşı Beyoğlu'nun canlılığında kaybolduğum, ardından Kadıköy'ün sokaklarında huzur bulduğum, ne kadar üstüne gidilse de güz...Devamını Oku
10 Mar 2021
Göbeklitepe’den Bomonti Bahçelerine Bira
İlk yerleşik yaşam alanındaki arpa çorbasından, Bomonti Kardeşler’in pazarlama dehasına bira, bu toprakların içeceği.
10 Mar 2021
Anadolu’dan ilhamla evlere dekoratif dokunuşlarBohemtolia Mezopotamya'nın eskilere uzanan derin hikâyesi ve Anadolu topraklarının kültürel zenginliği etkisini şüphesiz, geleneksel sanatlarda ve zanaatlarda gösteriyor. Geleneksel sanatlarda kullanılan ve yıllar içinde bir ifade biçimine dönüşen desenler, renkler ve incelikli yöntemler; Anadolu'nun estetik anlayışıyla ve nitelikli işçiliğiyle standartlaşmış, gelenekle kuşaktan kuşağa aktarılmış bir kültür mirasına dönüşüyor. Bu mirası, yani Anadolu’ya has geleneksel sanatla...Devamını Oku
10 Mar 2021
TakiplikCanlı çeşitliliğini koruma ve çölleşmeyi engelleme hedefiyle tarımsal yöntemleri yaymak için kolları sıvamış, takdire şayan organizasyon Anadolu Meraları , önümüzdeki aylarda eğitim etkinlikleri düzenliyor. 16-20 Aralık 2020 tarihlerinde Topluluk Temelli Onarıcı Tarım, 14-17 Ocak 2021 tarihleri arasında Bütüncül Yönetime Giriş ve 28-31 Ocak 2021 tarihleri arasında Bütüncül Yönetim Finansal Planlama eğitimi verecek organizasyonu takibe alıp kayıt hakkında detaylı bilg...Devamını Oku
10 Mar 2021
İstanbul'un "ekşi dükkânları"
İstanbul'un turşucularına; turşucuların şehrin yeme-içme kültüründeki yerine bir bakış.
Roma: Bir gerileyiş ve çöküşün tarihi
Gibbon'un asırlardır güncelliğini koruyan başyapıtı
Görülecek 123 Yer ve Bir Yoldaş
Yanınıza almanız gerekenler: Francis Russell'ın Türkiye'de Görülecek 123 Yer kitabı ve sırt çantanız.
Hem Ocak ortasında yağan kar, hem de içinde olduğumuz yarıyıl tatili bana çocukken İstanbul’dan Eskişehir’e trenle yaptığımız, bir noktadan sonrası garanti bembeyaz yolculukları hatırlattı. Artık adına bile hiçbir yerde rastlamadığımız, 2000’lerin ortasından önce Ankara-İstanbul arası yolculuk yapan herkesin hatırlayacağı eski trenlere (birkaçının ismiHem Ocak ortasında yağan kar, hem de içinde olduğumuz yarıyıl tatili bana çocukken İstanbul’dan Eskişehir’e trenle yaptığımız, bir noktadan sonrası garanti bembeyaz yolculukları hatırlattı. Artık adına bile hiçbir yerde rastlamadığımız, 2000’lerin ortasından önce Ankara-İstanbul arası yolculuk yapan herkesin hatırlayacağı eski trenlere (birkaçının ismi: Başkent, Fatih, Anadolu) aşkım baki. Yemekli vagonun ve birkaç başka şeyin hayatımızdan kayboluşunu anlattığım yazı ise bura...Devamını Oku
10 Mar 2021
Ocakbaşı konseptine modern dokunuşlarAli Ocakbaşı Türkiye'deki geleneksel mutfağın öne çıkan konseptlerinden biri de şüphesiz ocakbaşı. Muhabbetle, et ağırlıklı lezzetli yemeklerle, yer yer şalgam gibi alkolsüz, çoğu zaman da alkollü içeceklerle özdeşleşen bu kültür bugün daha az salaş mekânlarda da özüne bağlı kalınarak sunulabiliyor. İstanbul’un en güzel bölgelerinde konumlandırdığı restoranlarıyla Ali Ocakbaşı; ziyaretçilerin geleneksel ocakbaşı kültürünü modern dokunuşlarla yaşayabilecekleri bir mekân olarak...Devamını Oku
10 Mar 2021
Taksim'in derinliklerinde unutulmaya yüz tutmuş: Belediye Gazinosu
Batılı yaşam tarzının sahiplenilmesinin istendiği Cumhuriyet yıllarında Taksim'de açılan Belediye Gazinosu programı ve alafranga ile alaturkayı ustalıkla melezleyen anlayışıyla dönemin mekânsal açlığını gideriyordu. Henüz bilmeyenler için bu hafta orayı kısaca hatırlayalım.
