Bodrum ile ilgili hikayeler
Editörlükten Dereköylülüğe: Zişan Altıncaba
Bodrum'un son köylerinden Dereköy'de bir restoran, editörlükten mutfağa uzanan bir yolculuk ve büyük hırslardan uzak, işin keyfini çıkarmayı ihmal etmeyen bir şef.
Bu hafta ne yapsak?
İstanbul, Bodrum, İzmir, Hydra. Ağustos'un son, Eylül'ün ilk günleri. Yazdan önce son çıkış.
30 Ağu 2024
Odarama,Yerli girişim son yatırım turunda 10 milyon lira finansman topladı. Platform, bireysel ve kurumsal kullanıcıların toplantı, etkinlik ve ortak çalışma temalarına uygun alanları günlük veya dönemsel olarak kiralamalarına olanak tanıyor. Ek olarak: Aralarında İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya, Bodrum ve Kapadokya’nın da bulunduğu yurt içi lokasyonlarda hizmet veren platform, gelecek yıl Londra, Paris, Amsterdam ve Dubai gibi küresel lokasyonlarda bulunan iş merkezlerine de açılma...Devamını Oku
20 Ağu 2024
The Beach of MOMO DalyanBoquerones sirkeli İspanyol hamsisi. Santolina kokteyli ile. , 2024 sezonunda yenilenen tasarımıyla öne çıkıyor, mekanda "sıkıştırılmış toprak" tekniğiyle üretilen ürünler yer alıyor. Mutfak ve barda kullanılan kuzu kulağı, reyhan, zeytin, sakız, incir, santolina, narenciye, lavanta, adaçayı gibi birçok bitki kendi bahçelerinde yetiştiriliyor. Mekan bu süreci ekolojik tasarımcı Melike Kavran’la yönetiyor. Ne dedi? MOMO’nun kurucusu Burak Beşer, sürdürülebilirlikle ilgili çaba...Devamını Oku
14 Ağu 2024
Ters Köşe Balık Restoran’daBodrum Loft’ta yer alan "farklı meyhane" konseptiyle Ege lezzetleri ve mezeleri servis ediliyor. Bodrum’un Demirbükü Koyu’ndaki restoranın menüsü yerel balıkçılardan günlük tedarik edilen taze balık ve deniz ürünleri ile hazırlanıyor. Menüde ne var? Deniz börülcesi, şevket-i bostan, taze ot kavurma ve Girit ezme gibi Ege’nin zeytinyağlı mezelerinin yanı sıra köpoğlu, acılı atom ve levrek marin gibi klasik meyhane mezeleri.
07 Ağu 2024
Sankai by NagayaMICHELIN yıldızlı şef Yoshizumi Nagaya ile tasarlanan Japon omakase restoranı , yaz malzemelerinden hazırladığı yeni menüleriyle Bodrum ve Alaçatı’da olacak. Ayrıntılar: Sankai by Nagaya’nın yaz menüleri 1-3 Ağustos tarihlerinde Alaçatı’da The Stay Warehouse’da, 5-7 Ağustos tarihlerinde Bodrum’da Bobo by The Stay’de.
31 Tem 2024
Ferdi BabaBodrum’da Mandarin Oriental’in yeni restoranı açıldı. Menüde ne var? Ege mutfağından lezzetleri kapsayan restoran menüsünde deniz mahsulleri ve imza kokteyller öne çıkıyor.
24 Tem 2024
Levon Bağış, Bodrum’a rakıyla geliyor🥛 Yarın . Rakı, ouzo ve arak tadımı Mirada Otel bünyesindeki Sirtaki Restoran’da.
24 Tem 2024
Jancis RobinsonDecanter dergisine göre dünyanın en saygın şarap eleştirmeni ve gazetecisi kabul edilen , yayımladığı son tadım notları yazısında Kök Köken Toprak'ta tattığı yerel şaraplara yer verdi. Ayrıntılar: Değerlendirmede yüksek puan verdiği Türkiye şarapları arasında natürel şarap üreticileri Bodrum’dan Neferiye, Artvin’den ise Mesashuna da var.
20 Tem 2024
Sipay,Süper Lig'in yeni ekibi Bodrumspor ile isim sponsorluğu konusunda anlaşmaya vardı. Anlaşma kapsamında, Bodrum FK Futbol A Takımı, 2024-2025 sezonu boyunca Trendyol Süper Lig müsabakalarında Sipay Bodrum FK ismiyle yer alacak. Açıklama: Sipay CEO’su Semih Muşabak, sponsorluk anlaşması şu sözlerle değerlendirdi: Sipay olarak, Bodrum FK ile isim sponsorluğu anlaşmamız sayesinde bu büyüleyici dünyanın bir parçası olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Hem kulübe hem de Bodrum tarafta...Devamını Oku
15 Tem 2024
AltüstBodrum Yalıkavak’ın tanıdık mekanlarından , bu yaz dördüncü sezonuna hazırlanıyor. Günü batırmak için ideal bir lokasyonda bulunan mekanın terasında yaz boyunca canlı müzik ve DJ performansları olacak. Menüde ne var? Çökertme taco, Yedikule sezar salata, fish & chips, incikli risotto ve levrek caponata gibi tabaklara klasik kokteyllerle beraber On Yüzbinmilyon Baloncuk , Katmer , Yerle Bir Oldum Da Senle Bir Olamadım gibi yaratıcı ve eğlenceli imza kokteyller eşlik ediyor...Devamını Oku
03 Tem 2024
Rodos’aKurban Bayramı tatilinde gitmek isteyen vatandaşlar kapıda kaldı. Yunanistan tarafındaki kaynaklar kapı vizesinin bir kotası olduğunu, Marmaris ve Bodrum’daki acentaların Yunanistan’a haber vermeden fazla kişi götürmeye çalıştığını iddia etti. Türkiye tarafı ise Rodoslu yetkililerin hazırlıksız yakalandığını belirtti. Arka plan: Türk turizm acentaları Rodos polisinin yoğunluk nedeniyle kapıları kapatmasını gerekçe gösterdi. Rodos yetkilileri ise yığılmanın Marmaris ve Bodrum’...Devamını Oku
18 Haz 2024
Kurban Bayramı arifesindetoplam 175 bin aracın, bayramın ilk günüyse yaklaşık 500 bin yerli turistin Bodrum'a giriş yaptığı bildirildi. Yurt içi uçuşlarda ek sefer sayısı ise 50'ye çıkarıldı. Açıklamalar: Bodrum Otelciler Derneği Başkan Yardımcısı Alişir Şahin, otellerde yoğunluğun %95 olduğunu söylerken Bodrum Kaymakamı Mustafa Çit ise bayram boyunca ilçedeki nüfusun 1 milyonu geçmesinin beklendiğini bildirdi.
15 Haz 2024
Mandarin Oriental BodrumCennet Koyu’ndaki, 2024 yazına gastronomik deneyimlerle giriş yapıyor. Ödüllü resort, 29 Haziran-5 Temmuz tarihleri arasında şef Luigi Stinga’nın hazırladığı menüyü sunmaya hazırlanıyor. Kimdir? Abu Dhabi’de Emirates Palace Mandarin Oriental’in MICHELIN yıldızlı restoranı Talea By Antoni Guida’nın mutfağında çalışan Stinga, 2023’te MICHELIN’de Genç Şef ödülü aldı.
05 Haz 2024
Ritmo ZeytinoEylül 2022'de servise başlayan MICHELIN yıldızlı Arkestra, ile bu yaz Bodrum, Yalıkavak'ta olacak. Menüsü şef Cenk Debensason tarafından "tarladan tabağa" konseptiyle hazırlanan Ritmo Zeytino'nun bar kısmında kokteyllere taş fırından çıkan pizzette'ler ve atıştırmalıklar eşlik edecek. Dahası: Ritmo Zeytino'nun bulunduğu arazide bar, butik ve etkinlik mekanı gibi çeşitli alanların yanı sıra Pilevneli Galeri de bulunuyor.
01 Haz 2024
Lucca by the Sea, daha önce MICHELIN yıldızlı restoranlarda çalışan şef Francesco Capuzzo Dolcetta ve şef Guglielmo Chiarapini’nin danışmanlığında hazırladığı menüsü ile Bodrum’da. Dahası: Yemekler, Türkiye’den çeşitli sanatçılar tarafından Cennet Koyu’nun doğasından esinlenerek Lucca için tasarlanan tabaklarda servis edilecek.
01 Haz 2024
Lucca by the Sea, daha önce MICHELIN yıldızlı restoranlarda çalışan şef Francesco Capuzzo Dolcetta ve şef Guglielmo Chiarapini’nin danışmanlığında hazırladığı menüsü ile Bodrum’da . Dahası: Yemekler, Türkiye’den çeşitli sanatçılar tarafından Cennet Koyu’nun doğasından esinlenerek Lucca için tasarlanan tabaklarda servis edilecek.
29 May 2024
Antalya, Muğla-Bodrum ve İzmirTürkiye'de otel fiyatları geçen yıla göre yüzde 100’ün üzerinde artış gösterdi. Türkiye Gazetesi 'nden Kaan Zenginli'nin haberine göre , özellikle gibi şehirlerde ortalama bir ailenin bir haftalık tatili 100 bin liranın üzerine çıkarken, bazı lüks otellerde 7 gecelik tatilin ücreti 1 milyon lirayı buluyor. Karşılaştırma: Dubai’deki 7 yıldızlı Burj Al Arab otelinde 7 gece oda-kahvaltı tatil yapmanın maliyeti 290 bin lira, Paris Disneyland Oteli’nde bu maliyet 335 bin lira, Bod...Devamını Oku
28 May 2024
Brekkie Croissant & Cookie2008 yılında Moda’da açılan , ikinci şubesini Bodrum, Bitez’e açtığını duyurdu: "Bodrum biz hazırız! Brekkie lezzetlerini kusursuz bir şekilde Bodrum’a taşıyan ve yeni bir ruh veren profesyonel mutfak ekibimiz ve üretimimizle Brekkie Bitez kapılarını açmak için hazırlıklarımızı tamamladık. Seni yeni evimizde ağırlamaktan mutluluk duyacağız."
01 May 2024