Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Yeme İçme & Seyahat
Yemek kültürüne dair iştah ve ufuk açan derinlikli yazılar ve sizi farklı mahallelere, şehirlere, kültürel topluluklara götüren okumalar.
Sıcak-soğuk, yumuşak-çıtır: Salatalıklı yoğurtla servis edilen baharatlı nohut ve domates, bol sarımsak, limon ve taze otlarla tamamlanıyor.
24 Tem 2024
İtalyan kahve şirketi Lavazza, tedarik zincirleri üzerindeki yoğun baskının sürmesi nedeniyle kahve fiyatlarının önümüzdeki yılın ortasına kadar "çok yüksek" kalmaya devam edeceğini söyledi.
24 Tem 2024
Bill Gates'in desteklediği gıda teknolojisi girişimi Savor, ineklere ihtiyaç duyulmadan üretilen bu ürünün daha düşük karbon ayak izine sahip olduğunu belirtiyor.
24 Tem 2024
Yazın en çok seyahat edilen günlerinde yaşanan global kesintiler, yalnızca havayollarını değil otel rezervasyon sistemlerini, demiryollarını ve araç kiralama şirketlerini de etkileyerek yolcuları tamamen alternatifsiz bıraktı. Yolcular bu tip durumlara karşı neler yapabilir?
22 Tem 2024
Karnınızı doyurmak için bir büfe, oturup dinlenmek için bir kafe, para çekmek için banka, metro kartınızı doldurmak için bir istasyona gitmeyi göze alsanız bile birçok yerde bu işletmeler, çok geç sayılmayacak saatlerde kapanır. Güney Kore dışında....
22 Tem 2024
Şehir mutfağı denilince pek de akla gelmeyen büfe kültürü, İstanbul'un mutfak kimliğinde nasıl bir rol üstleniyor? Yanıtı, kültleşen mekanlar ve yemekler üzerinden arıyoruz.
20 Tem 2024
Burcu Fikretoğlu ve Gizem Naz Kudunoğlu’nun eş yönetiminde devam eden bir sanat platformu.
19 Tem 2024
Burcu Fikretoğlu ve Gizem Naz Kudunoğlu ile "All Things Become Islands Before My Senses" üzerine.
Burcu Fikretoğlu ve Gizem Naz Kudunoğlu’nun eş yönetiminde devam eden bir sanat platformu.
19 Tem 2024
Burcu Fikretoğlu ve Gizem Naz Kudunoğlu ile "All Things Become Islands Before My Senses" üzerine.
Çukurcuma’dan Maybachufer’e: FREYAalt kurucu ortağı Ece Manav’la FREYAalt’nın son sergisi “PROEM” üzerine.
Chobani, doğal afetlerden veya gıda güvensizliğinden etkilenenlere bağışlanacak uzun ömürlü, az yağlı süt ürününü piyasaya sürüyor. "Super Milk" adlı ürün, soğutulmadan 9 aya kadar dayanıyor.
17 Tem 2024
Bu aralar Avrupa'ya seyahat etmeyi düşünüyorsanız şemsiyenizi yanınıza almayı unutmayın. Özellikle de İspanya'ya gitme planınız varsa... Ve hayır, yağmura karşı değil.
15 Tem 2024
Singapur Gıda Ajansı, aralarında arılar, cırcır böcekleri, çekirgeler ve güvelerin de bulunduğu 16 böcek türünün gıda malzemesi olarak tüketilmesine onay verdiğini duyurdu.
15 Tem 2024
Paris Olimpiyat Oyunları'na artık sayılı günler kaldı. Ziyaretçi akınına uğraması beklenen şehirde konaklama seçenekleri ise halen tamamen tükenmiş değil. Son dakikacılar için bir rehber.
15 Tem 2024
Bereketli, sağlıklı, eğlenceli ve kendi zamanına seni çeken bir yemek.
19 Tem 2023
Seyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
Kaydol
