Etiyopya ile ilgili hikayeler
Tanıştığımıza Memnun Oldum Los HermanosBu sayının kahvelerini yazmaya başlamadan önce şöyle bir listeme baktım (tattığım kahvelerin tadım notlarıyla birlikte bir listesi var tabii ki😎) ve bu sayıyla birlikte 70. paketi yorumladığımı gördüm. Çok kahve içmişim ve bu yolculuğu da epey paylaşmışım. Yolculuğa hep birlikte devam 😊 Bu sayıda eskilerden bir tanıdık olan Incommon'ın 2 kahvesine ve yeni tanıştığımız Clean Cup'ın 2 kahvesine değiniyorum. Filtre Kavrum Kahveler: Clean Cup Coffee - Kolombiya Los Hermanos - 1...Devamını Oku
12 Eyl 2021
Ortalama Bir KolombiyaGeçtiğimiz sayıdan bu yana bardağımdan çok sayıda kahve geçti. Gelin tek tek bakalım: Coffee Department - Kolombiya La Claudina - 120 TL (250 gr) Bir sonraki içeceğim kahveyi ararken, tadım notunda çilek, incir, hurma yazan bir kahve görürsem, parmağım istem dışı “satın al” butonu üzerinde tıklatma hareketini yapabiliyor 😂 Sonra kahve gelip ilk demlemeyi yapana kadar mini bir heyecan fırtınası yaşıyorum. Beklentiyi karşılayan bir çekirdekse değmeyin keyfime. Karşılamıyorsa t...Devamını Oku
29 Ağu 2021
Uluslararası Af Örgütü'nünraporunda çok sayıda Etiyopyalı kadının ülkede Tigraylar ile yaşanan çatışmalar sırasında Etiyopya askerleri tarafından korkunç cinsel saldırılara maruz kaldığı ve faillerin komutanları tarafından cezalandırılma korkusu olmadan hareket ettiği bildirildi. Raporda yalnızca Şubat - Nisan 2021 arasında Tigray'daki sağlık merkezlerinde 1200'den fazla cinsel saldırı vakasının belgelendiği belirtildi. Af Örgütü, haziran sonunda bölgesinin büyük bölümünün kontrolünü yeniden ele geçir...Devamını Oku
19 Ağu 2021
5. Yemen'den Osmanlı'yaFotoğraf: Pera Müzesi Nedir? Sergi. Etiyopya’da keşfedildikten sonra, 15'inci yüzyılda Yemen’den Osmanlı'ya gelen kahvenin öyküsünü ele alan seçki, kahveyi Kütahya Çini ve Seramiklerinde inceliyor. Nerede? Pera Müzesi Ne zaman? 10 Ağustos Neden gitmeli? Kahvenin bir içecekten daha fazlası olduğuna hâlâ emin değilsen; ilişkileri, günlük ritüellerini, hatta ülke ekonomisini bile etkileyen bu içeceğin tarihine doğru küçük bir mola vermek için sergiyi ziyaret edebilirsin. Not alm...Devamını Oku
08 Ağu 2021
Son Gramına Kadar Çok Keyifle İçtiğim Bir KolombiyaBu sayıda biriyle yeni tanıştığım, birini de uzun zamandır tanıdığım iki kavurucunun kahvelerine yer veriyorum. Kungpow Coffee - Kolombiya La Granada - 159 TL (300 gr) Verdiğim parayı sonuna kadar hak eden bir kahve oldu La Granada. Demlediğimde baskın yabanmersini hissettiren, arka perdeden karadut tadı veren, tarçın ve vanilya tatlarını içeren bardaklar verdi. Bir süre “Bardağımda Ne Var?” Sorusunun cevabı sürekli bu kahveydi. Yoğun meyve tadı arayanlara rahatlıkla tavsiye ...Devamını Oku
01 Ağu 2021
Lezzetli, Uygun Fiyatlı Bir BrezilyaBu sayıda Null Coffee’nin kahve seçkisinden üç çekirdekle devam ediyorum. Ayrıca, Amerika’ya giden bir arkadaşımızın bize getirdiği iki çekirdeği denedik, onlarla ilgili de yorumlarım var. Null Coffee - Brezilya Cascavel Verde - 60 TL (250 gr) Önceki sayılarda, bu sene içtiğim bazı Brezilya çekirdeklerinin beni çok şaşırttığından bahsetmiştim. Genel anlamda fındık, çikolata gibi tatlarla dünyaya nam salmış olan ülkeden, çiçeğimsi, narenciye tatlarına sahip kahveler çıkınca ek...Devamını Oku
04 Tem 2021
Narenciyelerle Dolu Bir KenyaBu sayıda 1 Kenya, 3 Etiyopya ve 1 Burundi yer alıyor. Geçen sayıda yaptığım “çikolata, fındık ağırlıklı ve az meyveli kahveler” yüklemesini arkamda bıraktım, muhtemelen bir süre o kahvelere uzaktan bakmaya devam ederim. Özellikle yaz aylarında yıkanmış kahvelerin sunduğu temiz, ferahlatıcı, meyve vurgulu içimi daha fazla aradığımı fark ediyorum. Buyurunuz geçelim kahvelerimize. Incommon Coffee Roasters - Kenya Imara - 80 TL (250 gr) Incommon’ın sunduğu kalite ve hizmet seviy...Devamını Oku
13 Haz 2021
Sahra ve Sahel'deki insansız keşif uçakları, sınır çitleri ve tarama istasyonları, Avrupa'nın insani yardım kurumlarının, şirketlerinin ve ordularının Afrikalıları ve mallarını bulundukları yerde tutmak, ya da onları geldikleri yere iade etmek için tasarladıkları genişleyen bir dizi yeni teknoloji ve stratejinin yalnızca bir parçasını oluşturuyor.Belçikalısı, Fransızı, Almanı, İtalyanıyla Avrupalıların Kuzey Afrika’da sınır geçişlerini kontrol altına almak için yaptığı yatırımlar özellikle Suriye ve Libya iç savaşlarının 2011’de patlamasıyla birlikte çok büyümüş ve hız kazanmışBu yazıyı kafamın içinde evirip çevirmeye London Review of Books ’ta Thomas Meaney’in Stephen Smith’in The Scramble for Europe: Young Africa on Its Way to the Old Continent (Avrupa’nın Kapışılması: Genç Afrika Eski Kıta Yolunda) (2019, Polity) başlıklı kitabının değerlendirmesini okuduktan sonra başlamıştım. Daha en başta bu kitabın öncelikle başlığı dikkatimi çekmişti. The Scramble for Africa, Türkçesiyle Afrika’nın kapışılması, 1880’lerle 1914 arasındaki dönemde Afrika’nın ...Devamını Oku
09 May 2021
ABD Başkanı Joe Biden, SolarWinds şirketinin hacklenmesi ve ABD seçimlerine müdahale edildiği gerekçesi ile Rus kuruluş ve kişilerine yaptırım uygulandığını açıkladı. 32 kuruluşu ve kişiyi hedef alan yaptırımlar kapsamında, bazı diplomatların sınır dışı edilmesi de gündemde. Başkanlık Kararnamesi ayrıca Haziran 2021'den itibaren ABD merkezli finansal kuruluşların, ruble cinsinden değeri belirlenen tahvilleri almasını da yasaklıyor.Avrupa Birliği (AB), İran'a "ciddi insan hakları ihlalleri" gerekçesiyle uyguladığı yaptırımların süresini 13 Nisan 2022'ye kadar uzattı. Yaptırım listesine 8 kişi ve 3 kurum daha eklenirken, yaptırım uygulanan kişi sayısı 89'a ve kurum sayısı 4'e yükseldi. Listeye eklenen kişilerin Kasım 2019'da İran çapında düzenlenen gösterileri bastırmak için kullanılan şiddette rol sahibi oldukları belirtiliyor. Söz konusu kurumların ise Evin, Feşafuye ve Recai Şehr cezaevleri olduğu bildirildi.Reuters'a konuşan Etiyopyalı üst düzey sağlık yetkilisi Dr. Fasika Amdeselassie, cinsel kölelik iddiasında bulundu. Silahlı askerler tarafından toplu tecavüze uğradığı tespit edilen bir mağdurun sonuncu kişi olduğu ülkenin, Tigray bölgesinde hükümet güçleri ve isyancı gruplar arasındaki çatışmanın başlamasından bu yana en az 829 cinsel saldırı vakası bildirildi.Bir adım geridenABD Başkanı Joe Biden , SolarWinds şirketinin hacklenmesi ve ABD seçimleri ne müdahale edildiği gerekçesi ile Rus kuruluş ve kişilerine yaptırım uygulandığını açıkladı. 32 kuruluşu ve kişiyi hedef alan yaptırımlar kapsamında, bazı diplomatların sınır dışı edilmesi de gündemde. Başkanlık Kararnamesi ayrıca Haziran 2021 'den itibaren ABD merkezli finansal kuruluşların, ruble cinsinden değeri belirlenen tahvilleri almasını da yasaklıyor . Avrupa Birliği ( AB ), İran 'a " ciddi i...Devamını Oku
18 Nis 2021
Mısır ve Etiyopya: Su savaşına doğru mu?
Etiyopya ve Mısır arasındaki Nahda Barajı krizi savaş sebebi olma ihtimali taşıyor.
08 Nis 2021
Bardağımda Ne Var?'ı Instagram'da takip edebilirsinizGeçen sene satın alıp okuduğum bir kitap birkaç gün önce kütüphanemde gözüme çarptı. Hikayesini çok sevmiştim ve bu sayıyı bitirirken ona yer vermek istedim. Kitabın adı "The Monk of Mokha". Kahve, doğum yeri kabul edilen Etiyopya'dan sonra Yemen'e taşınmış ve oradan Arap yarımadasına dağılmış. Bunun getirisi olarak Yemen yüzlerce yıldır kahve üreticisi bir ülke konumunda; fakat iç karışıklıkları sebebiyle son yıllarda çok nadir olarak raflarda ürünlerini görebiliyoruz. Bu ki...Devamını Oku
21 Mar 2021
Klasiğe Yakın, Rahat İçimli Bir EtiyopyaBu sayıda yorumladığım kahvelerde biraz farklı bir yol izliyorum. Normalde tek paket kahve alıp incelerken, bu sefer Kahve Fabrikası'nın yeni çıkarttığı kahveleri dörtlü bir pakette sattığını gördüm ve alıp denemeye karar verdim. Paketteki dört kahveden üçünü tavsiye edebilirim, iki tanesini de tekrar satın alırım. Bir tanesi ise, hikayesi ilginç olsa da, benim damak tadıma uymadı. Paketin fiyatı 4 adet 100 gram için 158 TL olarak belirlenmiş. Kahvelerin arasından tek tek seç...Devamını Oku
10 Mar 2021
Laik Sudan
Sudan'daki geçici hükümet, devletin yapısını laikleştiren tarihî bir bildiri açıkladı.
Neredeyse Siyah Çay Diyebileceğim Bir EtiyopyaSon 2 haftada içtiğim kahvelerden 3 tanesi bana farklı tatlar sundu ve 3'ünü de keyifle tükettim. 1 tane de özel Geisha çekirdeği bardağımdaydı ve nadiren yaşadığım özel bir deneyimdi. William's Roastery - Etiyopya Arsosala William's Roastery - Etiyopya Arsosala - 85 TL (250 gr) Bu kahveyi ilk içtiğimde aklıma gelen soru şuydu: “Acaba çay mı içiyorum?” Sanırım ilk defa bir kahvede bu kadar baskın siyah çay tadı hissettim. Fakat bu baskınlığı rahatsız edici değil, daha çok şaş...Devamını Oku
10 Mar 2021
Birleşmiş Milletler, Sudan ile Etiyopya arasındaki sınırda "büyük ölçekli bir insani kriz" yaşandığını duyurdu. Devam eden askerî operasyonlar sebebiyle 10 Kasım'dan bu yana her gün yaklaşık 4 bin olmak üzere, sınırdan toplamda 27 bin kişinin Sudan tarafına geçtiği açıklandı. Son aşama: Etiyopya Başbakanı Abiy Ahmed, bu ayın başında orduya saldırı gerçekleştiren ülkenin kuzeyindeki isyancı Tigray Halk Kurtuluş Cephesi (TPLF) güçlerine yönelik askerî operasyonun "son aşamasına" geçileceğini açık...Devamını Oku
10 Mar 2021
‘Şarapsı’ bir Kolombiya kahvesi nasıl olurmuş? diye merak edenler içinGeçtiğimiz 2 haftada denediğim kahvelerden 3 tanesini sizinle paylaşıyorum. Üçü de farklı tatlarıyla beni mutlu eden kahveler oldu. Dilerseniz üçünü birden alıp, kahveden nasıl farklı tatlar alınabilir denemeleri yapabilirsiniz. William’s Roastery - Colombia Santa Rosa - 80 TL (250 gr) William’la geçen sene kahve festivalinde tanıştığımda, yetenekli genç (20’lerinin başında) bir kavurucu piyasaya girdiği için sevinmiştim. Şu ana kadar çoğu kahvesinden memnun kaldım, bu Kolomb...Devamını Oku
10 Mar 2021
Irkçı ve cinsiyetçi olmayan bir chatbot mümkün mü?
OpenAI'ın metin üreticisi GPT-3'ün saldırgan içerikler üretmesi engellenebilir mi?
Gözden kaçan istilaVorga Can "Önce uyandık ve dua ettik." diyor Muthoni, "Tanrıya çekirgelerin ağızlarını kapatması için dua ettik." Mary Muthoni, Kenya'nın güneydoğusunda Mathtakanili bir çiftçi. Bir önceki gece köyünü sarmalayan çekirge bulutları ile mücadele etmek için erken kalktı. Ocak sonunda Doğu Afrika’da tarım alanlarını istila eden çekirge sürüleriyle ilgili uyarı açıklaması yapan Birleşmiş Milletler; Etiyopya, Kenya, Uganda, Tanzanya ve Somali’de yüz binlerce dönümlük mahsulün yok ol...Devamını Oku
10 Mar 2021