portakal ile ilgili hikayeler
Cemaat-i Ermeniyân-ı İstanbul’da sofra kültürü
İstanbul Ermenileri’nin sofralarına dair birkaç söz
11 Oca 2023
gün batımı, güneş, sonbahar, kuru yaprak, kiremit, balkabağı, havuç, mandalina, portakal, kavuniçi, gün batımı, güneş, sonbahar, kuru yaprak, kiremit, balkabağı, havuç, mandalina, portakal, kavuniçi, mum ışığı, japon balığı, basketbol topu, 50 lira, Garfield, Finding Nemo, Osho, Halloween... Tangled Lamp - Gabriela Del Valle Bijou - Louis Kalff Tharsis Table Lamp - Luis Pérez de la Oliva Wall Lamp - Gerd Lange BORDSLAMPA - Joe Colombo Lumibar Pop Lamp XXL - Heinz Klein and Hans-Georg Leidig
1930’larda ‘şerbet’ krizi: Binlerce insan aynı bardakta buluşuyor
Şerbette kristalize olan yazlık dertler... 1930'larda şerbet, yaz aylarında en iyi serinleticilerden biri. Şerbetçi dükkânları da gündüzleri kadın ve erkeğin bir arada takıldığı, en hareketli ve kalabalık mekanları. Seyyar şerbetçiler ise para basıyor. Serin bir içecek, sıcakkanlı insanlar ve güzel para... 'Şerbet' krizi böyle başladı.
‘Gıdadaki zehir tüketiciden saklanıyor’Gıda güvenliği ve sağlıklı bir gelecek için bir araya gelen Zehirsiz Sofralar Platformu’nun araştırmaları pestisit sebebiyle 2021 yılında AB ülkelerinden Türkiye kaynaklı 372 bildirim yapıldığını tespit etti. Ancak Tarım ve Orman Bakanlığı, rekor seviyeye ulaşan bildirimler, geri dönen ürünlere ne olduğu ve kendi yaptığı iç pazar denetimlerine dair herhangi bir açıklama yapmadı. AB Komisyonu, gıda ve yemlerde yapılan kontroller sırasında tespit edilen gıda risklerini, Gıda ve...Devamını Oku
09 May 2022
SPONSORLUCoffee Department , hafif tarçın dokunuşlu kabak tatlısı, portakal ve karamela şekerini anımsatan tat profiline sahip yeni kahvesi Finca El Rubi’yle karşımızda . Tamamen pembe bourbon varyetesi olan bu lot, meyvesinde barındırdığı yüksek glukoz miktarıyla kahveye kompleks bir tat profili kazandırıyor. Bal işleme metodu esnasında kahvenin meyvemsi tabakası çekirdeğin üzerinde kalarak kurutuluyor ve oldukça tatlı, meyvemsi ve floral bir karakter ortaya çıkıyor. Bu kahvenin hikâ...Devamını Oku
20 Nis 2022
Resmî Gazete27 Ocak tarihinde ’de yayımlanan tebliğle 20 tarımsal ürünün dönemsel ihracat düzenlemesi, 31 Aralık 2022’ye kadar Tarım ve Orman Bakanlığına verildi. Gıda fiyatlarındaki artışı engellemek amacıyla bahsi geçen 20 ürüne ihracat kısıtlaması gelmesi konuşuluyor. İhracat düzenlemesiyle Tarım Bakanlığı’na geçen ürünler: Patates, domates, kuru soğan, kuru sarımsak, elma, kornişon hıyar, fasulye, zeytin, patlıcan, sivri biber, kırmızı mercimek, portakal, mandarin, limon, karpuz, elm...Devamını Oku
02 Şub 2022
1 Ocak itibarıyla Fransa’da doğranmış ve işlenmiş meyveler hariç ağırlığı 1,5 kg’dan az meyve ve sebzeler için plastik ambalaj kullanımı yasaklandı. Yasak salatalık, limon ve portakalın da içinde bulunduğu 30 meyve ve sebzeyi kapsıyor.Amaç? Yasakla birlikte her yıl bir milyar adeti bulan tek kullanımlık plastik atığın önüne geçilmesi hedefleniyor. Bir adım geriden1 Ocak itibarıyla Fransa’da doğranmış ve işlenmiş meyveler hariç ağırlığı 1,5 kg’dan az meyve ve sebzeler için plastik ambalaj kullanımı yasaklandı . Yasak salatalık, limon ve portakalın da içinde bulunduğu 30 meyve ve sebzeyi kapsıyor. Amaç? Yasakla birlikte her yıl bir milyar adeti bulan tek kullanımlık plastik atığın önüne geçilmesi hedefleniyor. Bir adım geriden: Fransa, 2040 yılına kadar tek kullanımlık plastikleri aşamalı olarak kullanımdan kaldırmayı taahhüt ediyor.
12 Oca 2022
Umudumuza sarılıp ekokırıma dur diyoruz!
Kendi yuvamızda güven içinde yaşamak için, yuvamızın katledilişine sessiz kalmamalıyız.
29 Eyl 2021
Çevresel Dışsallıkların İçşelleştirilmesi
Evimizin ya da arabamızın içi “bizim” ama sokaklar “bizim değil” mi?
29 Haz 2021
Döngüsel ekonomiye uygun ambalajlama - II
Plastik ve ambalaj kullanımında döngüsel çözümleri incelemeye deva ediyoruz
13 May 2021
HİKAYE
Doğadan gelip doğaya zarar vermeyen tasarım
Doğal materyallerden üretilen Soapbottle biyolojik olarak tamamen çözünüyor böylece atık tamamen önlenebiliyor.
Bu bültenin en beğendiğim kahvesi, narin bir EtiyopyaOkuyanlarınız hatırlayacaktır, bu bültende tattığım ve beğendiğim kahveleri size tavsiye ederken, beğenmediğim kahveleri de yine açık açık yazıyorum. Tabii ki burada amacım herhangi birinin yaptığı işi kötülemek değil. Bir yandan pek de cüzi olmayan miktarlarda ödeme yaptığımız bir üründen iyi bir performans almayı beklemek hepimizin tüketici olarak hakkı. Bu bültende geçtiğimiz iki haftada içtiğim dört kahveden bahsedeceğim. Bir tanesi içime sindi ve onu iç rahatlığıyla size...Devamını Oku
10 Mar 2021
Neresi?Ottan Ottan... Sesli okuduğumuzda bu kelimenin doğanın değerini çağrıştıran güçlü hissine kapılmamak mümkün değil. Bu hafta adımlarım Galata ’da hayal eden, üreten ve sıfır atık konusunda farkındalık oluşturmayı amaçlayan etki odaklı girişim ve tasarım stüdyosu Ottan Studio ‘ya doğru yol alıyor. Fotoğraf: Sıla Eser Ne zaman ve neden uğradık? Daha önce Lagom bültenimizde sohbet ettiğimiz Ottan’ı bir sonbahar sabahı yağmur sonrası toprak kokusu eşliğinde ziyaret ediyorum ve yen...Devamını Oku
10 Mar 2021