çilek ile ilgili hikayeler
SPONSORLU☕ Dünyanın farklı bölgelerinden özenle üretilen nitelikli kahve çekirdeklerini sizin için kavuran, öğüten ve evinize kadar ulaştıran Coffee Department’ın tatlılığıyla öne çıkan çekirdeği Etiyopya Uraga ve balımsı incir notalarıyla beraber fincanınızda çilek kokusu estiren La Claudina kahveleriyle tanışmış mıydınız?
22 Eki 2021
SPONSORLUCoffee Department’ın sevilen çekirdekleri: Dünyanın farklı bölgelerinden özenle üretilen nitelikli kahve çekirdeklerini sizin için kavuran, öğüten, evinize kadar ulaştıran Coffee Department’ın tatlılığıyla öne çıkan çekirdeği Etiyopya Uraga; siyah frenk üzümü ve şerbetçi otu tadım notlarını barındıran bir kahve olmasının yanı sıra limon asiditesiyle de fark yaratıyor. Soğuk gün kurusu fermantasyon tekniğiyle hazırlanan Kolombiya menşeli çekirdeği La Claudina ise fincanınızda ...Devamını Oku
21 Eki 2021
İçtiğim İlk Çin Kahvesi Yoksa Son Çin Kahvesi mi Olacak?Bu sayıdaki kahvelerde olağandışı bir seçki var. Bir İskandinav, iki Türk ve bir İspanyol kavurucunun kahvelerini tattım ve yorumladım. Aralarında en ilginç olanı, benim de ilk defa tatma şansına sahip olduğum Çin’den gelen kahveydi. Tadı nasıl mıydı? Buyurun sizi hemen şuraya👇🏻 alalım: Filtre Kavrum Kahveler: Acuerdo Project - China P3&P4 Banka - 200 TL (200 gr) “Çin orijinli bir kahve mi? Ne zamandır bunu denemeyi bekliyordum” dedim, gözüm ekrandaki “satın al” butonun...Devamını Oku
27 Eyl 2021
Tanıştığımıza Memnun Oldum Los HermanosBu sayının kahvelerini yazmaya başlamadan önce şöyle bir listeme baktım (tattığım kahvelerin tadım notlarıyla birlikte bir listesi var tabii ki😎) ve bu sayıyla birlikte 70. paketi yorumladığımı gördüm. Çok kahve içmişim ve bu yolculuğu da epey paylaşmışım. Yolculuğa hep birlikte devam 😊 Bu sayıda eskilerden bir tanıdık olan Incommon'ın 2 kahvesine ve yeni tanıştığımız Clean Cup'ın 2 kahvesine değiniyorum. Filtre Kavrum Kahveler: Clean Cup Coffee - Kolombiya Los Hermanos - 1...Devamını Oku
12 Eyl 2021
Ortalama Bir KolombiyaGeçtiğimiz sayıdan bu yana bardağımdan çok sayıda kahve geçti. Gelin tek tek bakalım: Coffee Department - Kolombiya La Claudina - 120 TL (250 gr) Bir sonraki içeceğim kahveyi ararken, tadım notunda çilek, incir, hurma yazan bir kahve görürsem, parmağım istem dışı “satın al” butonu üzerinde tıklatma hareketini yapabiliyor 😂 Sonra kahve gelip ilk demlemeyi yapana kadar mini bir heyecan fırtınası yaşıyorum. Beklentiyi karşılayan bir çekirdekse değmeyin keyfime. Karşılamıyorsa t...Devamını Oku
29 Ağu 2021
Damıtma sanatının çağdaş versiyonu: Alkolsüz içki sektörü
Ortasını arayanlar ve sağlıklı yaşam düşkünleriyle büyüyen bir sektör.
SPONSORLUEl Salvador'dan Etiyopya'ya, Brezilya'dan Kolombiya'ya, dünyanın en iyi kahve çekirdeklerini sizin için kavuran, öğüten, evinize kadar ulaştıran Coffee Department’ın Kolombiya menşeli kahvesi La Claudina ile tanışmış mıydınız? Soğuk gün kurusu fermantasyon tekniğiyle hazırlanan bu kahve, fincanınızda çilek kokusu estirirken ağızda balımsı incir notalarıyla beraber hurma ve karamel tatlılığı bırakıyor. Yaz günlerinizin favorisi olmaya aday La Claudina ile buluşmak ve Coffee De...Devamını Oku
21 Tem 2021
çilek, nar, kiraz, domates, ketçap, şarap, ruj, ateş, yangın tüpü, kan, kalp, ateşböceği, gül, Kırmıçilek, nar, kiraz, domates, ketçap, şarap, ruj, ateş, yangın tüpü, kan, kalp, ateşböceği, gül, Kırmızı Başlıklı Kız, Noel Baba, YouTube, Netflix, Coca Cola... Perpetual Calendar - Gideon Dagan Grand Theatre China - Steven Chilton Architects Knitting Nation - Liz Collins Glass Crystal Mummy - Varvarrá F51 Chair - Walter Gropius Bizarre Columns - Enorme Studio
SPONSORLUVilla Turqan’da öne çıkanlar: Eczacı Atilla Sevinçli'nin 30 yıl önce doğa tutkusuyla Sultan Vadisi'nde edinilen arazisi, bugün Villa Turqan markasıyla doğanın verdiklerini kullanıcılarına zeytinyağı, zeytinyağı sabunu, çilek ve gıda takviyesi gibi ürünlerle katkısız olarak sunmaya devam ediyor. İzmir Torbalı - Kemalpaşa arasında Fetrek çayı kıyısında yer alan arazi, İzmir Havalimanı ve İstanbul otoyoluna 30 dakikalık mesafede yer alıyor. Domat, Memecik, Gemlik & Ayvalık g...Devamını Oku
15 Nis 2021
Dengeli Bir RuandaBirazdan okuyacağınız üzere, geçtiğimiz iki haftada Ruanda ekonomisine küçük de olsa bir katkıda bulundum 😄İçtiğim kahvelerden ikisini sevdim, birisi ise beklentilerimi karşılamadı. Bir tane de sürpriz yurt dışı misafiri vardı. Petra Roasting Co. - Ruanda Gitesi Natural #2 - 100 TL (250 gr) Bu Ruanda'ya neden dengeli diyorum: Mango, ceviz, fındık gibi tatlar sunuyor, ki bence ceviz ve fındık daha "ağırlığı olan" tatlarken, mango daha uçuk kaçık ve kendini ortaya koyuyor. Den...Devamını Oku
04 Nis 2021
Çilek kokan pandemi
Pandemi sürecinin erken aylarına bir üreticinin gözünden baktık. Bir Buçuk Metre'nin Temmuz 2020'de İzmir/Orhanlı organik çilek üreticisi Zübeyde Hanım ile gerçekleştirdiği röportajdan alıntılara yer verdik.
17 Mar 2021
Klasiğe Yakın, Rahat İçimli Bir EtiyopyaBu sayıda yorumladığım kahvelerde biraz farklı bir yol izliyorum. Normalde tek paket kahve alıp incelerken, bu sefer Kahve Fabrikası'nın yeni çıkarttığı kahveleri dörtlü bir pakette sattığını gördüm ve alıp denemeye karar verdim. Paketteki dört kahveden üçünü tavsiye edebilirim, iki tanesini de tekrar satın alırım. Bir tanesi ise, hikayesi ilginç olsa da, benim damak tadıma uymadı. Paketin fiyatı 4 adet 100 gram için 158 TL olarak belirlenmiş. Kahvelerin arasından tek tek seç...Devamını Oku
10 Mar 2021
Kayısı Suyunu Hatırlatan Bir El SalvadorGeçtiğimiz iki haftada içtiğim kahvelerden genelde çok keyif aldım, geniş bir spektrumda tatlara sahip çekirdekler keşfettim. Bir tanesi de hayal kırıklığı oldu. Coffee Department - Finca El Gobiado - Kaynak: coffeedepartment.co Coffee Department - El Salvador - Finca El Gobiado - 125 TL (250 gr) Bu kahveyi ilk demlediğim zaman çok gövdeli (ağızda dolu dolu hissettiren, dilde ağırlık yaratan) gelmiş, meyve tatlarına erişmekte zorluk çekmiştim. Sonraki denemelerimde fark ettim...Devamını Oku
10 Mar 2021
Bu bültenin en beğendiğim kahvesi, narin bir EtiyopyaOkuyanlarınız hatırlayacaktır, bu bültende tattığım ve beğendiğim kahveleri size tavsiye ederken, beğenmediğim kahveleri de yine açık açık yazıyorum. Tabii ki burada amacım herhangi birinin yaptığı işi kötülemek değil. Bir yandan pek de cüzi olmayan miktarlarda ödeme yaptığımız bir üründen iyi bir performans almayı beklemek hepimizin tüketici olarak hakkı. Bu bültende geçtiğimiz iki haftada içtiğim dört kahveden bahsedeceğim. Bir tanesi içime sindi ve onu iç rahatlığıyla size...Devamını Oku
10 Mar 2021