elma ile ilgili hikayeler
Pestisitli gıdalar listesiBağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze sebzeler sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana; meyveler ise üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nektarin, armut, elma, böğürtl...Devamını Oku
12 Haz 2025
“Stratejik ürünlerde risk yok”Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kabine Toplantısı sonrasında yaptığı açıklamasında zirai don afetinin yol açtığı hasarı değerlendirerek, “Başta hububat, baklagiller, yağlı tohumlar olmak üzere stratejik öneme sahip tarım ürünlerinde yurt içinde gıda arzını olumsuz bir risk elhamdülillah yok” açıklamasında bulundu. Ayrıca: Kabine Toplantısı’nda da afetten zarar gören üreticilerin zararını tazmin etmek için nelerin yapılabileceğini değerlendirdiklerini de söyleyen Erdoğan, “Sıcaklıklard...Devamını Oku
16 Nis 2025
Zirai don 36 ilde etkili oldu: Hangi şehirler dondan ne kadar etkilendi?
Türkiye genelinde Nisan ayında hava sıcaklığının sıfır derecenin altına düştüğü ve kar yağışının yaşandığı 36 ilde, zirai dondan pek çok tarım ürünü etkilendi.
Tarihe Tanıklık Eden ve Edecek Olan Çınar Ağaçları
Köken, birlik ve kuşaklar arası devamlılığın simgesi
20 Eyl 2024
yüksek arsenik seviyesi nedeniyleABD’de 30'dan fazla eyalette elma suları piyasadan geri çekiliyor. Food Safety News , altın madalyalı Martinelli Elma Suyu’nun Maryland'de üretilen yaklaşık 25 bin kasasında yüksek seviyede inorganik arsenik tespit edildiğini bildirdi. Arka plan: FDA, yüksek arsenik seviyelerinin gelişimsel kusurlar, kanser ve kardiyovasküler hastalıklar gibi olumsuz sağlık sonuçları olabileceğini söylüyor. Şimdiye kadar elma suları nedeniyle şikayette bulunan olmadı.
15 May 2024
Üç Elma Doğal Tarım’ın acı sosuFotoğraf: Hüseyin Genç Nerede? Üç Elma Doğal Tarım , Doğanbey Köyü, Yapraklı, Çankırı Ne zamandan beri? 2000 Kimin elinden? Keziban ve Hüseyin Genç Neden burası? Her türlü işlem ve müdahaleden uzak duran Japon tarım felsefesi Fukuoka’nın pratikleriyle Anadolu coğrafyasında yetiştirdikleri malzemeleri meşe fıçılarda işleyerek lezzeti katmanlandırıyorlar. Neden buranın acı sosu? Biberin sos olma yolunda görüp görebileceği en yalın hâl; Hüseyin Bey’in ve bizim favorimiz. Tam kri...Devamını Oku
Nar
Yunan mitolojisinde aşk tanrıçası Afrodit’in narı kendi elleriyle Kıbrıs’taki bahçesine diktiği anlatılır.
Bol içkisi nasıl yapılır?20 Nisan 1937 tarihli Akşam gazetesinin "Ev Kadın Moda" sayfasında yer alan Müşküllere Cevap bölümünde bol içkisinin nasıl yapıldığı şöyle anlatılır: "Mevsim meyveleri arasında elma, portakal ve muz almalı, soyup küçük parçalara takdim edilmeli. Bir kap içerisine koyarak üzerine bir çorba kepçesi kuvvetlice bir içki koymalı. Vermut ya da cin münasibidir. Meyveler bir iki saat böylece kaldıktan sonra üzerine bir şişe şampanya yahut beyaz şarap dökmeli, bir şişe soda da ilave e...Devamını Oku
22 Mar 2023
HİKAYE
Niğde Gastronomide Tescilli Elmasıyla Markalaşacak
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, "Türkiye'de en fazla elma ağacı Niğde'de ama Niğde elması yok." dedi. Niğde topraklarında yetişen misket elmasının bile Amasya elması olarak bilindiğinin altını çizen Özdemir, "Amasya'dan onlarca kat üretime sahibiz ama markalaşamadık. Misket elmamızı Niğde elması olarak tescilleyeceğiz" diye konuştu.
09 Oca 2023
1930’larda ‘şerbet’ krizi: Binlerce insan aynı bardakta buluşuyor
Şerbette kristalize olan yazlık dertler... 1930'larda şerbet, yaz aylarında en iyi serinleticilerden biri. Şerbetçi dükkânları da gündüzleri kadın ve erkeğin bir arada takıldığı, en hareketli ve kalabalık mekanları. Seyyar şerbetçiler ise para basıyor. Serin bir içecek, sıcakkanlı insanlar ve güzel para... 'Şerbet' krizi böyle başladı.
okul öncesi eğitimde net okullulaşmaya göre olumluAdını en çok duyurduğu lezzetli elmalarıyla meşhur Amasya, pek çok şehzadenin, sanatkarın ve alimin de yolunun geçtiği bir şehir. “Amasya”nın isminin kökenine dair de birçok rivayet var. Amasya’da yaşayan tarih ve coğrafya bilgini Strabon’a göre ismin kökeni Amazonların kraliçesi Amasis’ten; Fransız seyyahı Parrot’un “elma diyarı” manasına gelen "Emasiye"den; Amasya’yı fetheden Danişmend Ahmed Gazi’nin eşi Ümmü Asiye’den geliyor. Farklı rivayetlerle anılan Amasya’nın eğitim h...Devamını Oku
08 Tem 2022
20’lik, kafada oluşan saçma soruların, açılmayı bekleyen ve bazen suratımıza çarpılan kapıların, gündem ile üzerimize çökebilecek fenalığın paylaşıldığı bir yayın. Tarımsal Farkındalık ve Geleceğimiz Ezgi Zora “ Tarım ” kavramının sonsuz bir evrenin önemli ve daimi bir parçası olduğunu düşünüyorum. Bu kavramın geçmiş ve günümüze kadar gelen üretim ve verimlilik sürecini, insanların özellikle son zamanlardaki ekip biçme merakını gördükten sonra: ' Elimizdeki topraklarımızın kıymetin...Devamını Oku
28 May 2022
Tarımsal Farkındalık ve Geleceğimiz
Güney’de kırmızı toprağın cirit attığı bir yerde, üretim gönüllüsü bir çift ve tarım.
Resmî Gazete27 Ocak tarihinde ’de yayımlanan tebliğle 20 tarımsal ürünün dönemsel ihracat düzenlemesi, 31 Aralık 2022’ye kadar Tarım ve Orman Bakanlığına verildi. Gıda fiyatlarındaki artışı engellemek amacıyla bahsi geçen 20 ürüne ihracat kısıtlaması gelmesi konuşuluyor. İhracat düzenlemesiyle Tarım Bakanlığı’na geçen ürünler: Patates, domates, kuru soğan, kuru sarımsak, elma, kornişon hıyar, fasulye, zeytin, patlıcan, sivri biber, kırmızı mercimek, portakal, mandarin, limon, karpuz, elm...Devamını Oku
02 Şub 2022
Fransa,Ocak 2022'den itibaren yaklaşık 30 meyve ve sebzede plastik ambalaj kullanımını yasaklamayı planlıyor. Pırasa, kabak, patlıcan, biber, patates, elma, kivi, limon, armut gibi meyve ve sebzeleri kapsayan düzenlemeyle bir milyar "gereksiz plastik ambalajın" ortadan kaldırılacağı öngörülüyor .
16 Eki 2021
🧑🍳 KatılmalıkBostanda patlıcan yetiştirir gibi mutfakta atölye yetiştiren Mutfak Sanatları Akademisi ’nde fermante içeceklere yönelik bir atölye yaklaşıyor. 15 Ekim’de gerçekleşecek öğrencede süt kefiri, su kefiri, kombucha , elma sirkesi, üzüm sirkesi, kvass ve benim Fahri Konsolosluk ’taki kokteyllerde tanıştığımda aklımı alan shrub işlenecek. 4 saatlik etkinliğin biletleri burada .
06 Eki 2021
Arzunun Botaniği.Meyve ve sebzelerle ilişkimize çok ilginç ve eğlenceli bir noktadan bakan bir eser Yazar Michael Pollard, dört duygumuzla dört bitkiyi bir araya getiriyor ve bizim onları kullandığımız gibi onların da bizi kullandığını söylüyor. Aynı zamanda tarihsel bir bakış açısı da sunuyor. Tatlılık arzusu için Elma , Güzellik arzusu için Lale , Sarhoşluk arzusu için Kenevir , Kontrol arzusu için Patates . " Kabul edelim, bitikilerin bizi de aynı şekilde kullanabiliyor olması aklımızın uc...Devamını Oku
29 Eyl 2021